Petit Plume Icing Cookies

美味しくてHappyになれるクッキー作りを目指して・・・

アイシングクリームの作り方レッスン開催しました♫

かねてからご希望だった
アイシングクリームの作り方
レッスンさせていただきました

 

教室をはじめた当初に
一度開催したことがあったので、
今回なんと2年半ぶりに・・・!!

 

わたし自身、
日々改良に改良を重ねて
アイシングクリームを
作っているので、
今回レッスンのための
レジュメを作っていたら、
レシピの配分がまるで違い唖然!笑

 

そんな訳で、レジュメにも
2017 Royal Iching Recipe
っと記載。

日々進化をし続けるのです

 

今回のレッスンでは、
●コルネの作り方
●ロイヤルアイシングの作り方
●アイシングクリームのカラー作り
の三点を、レッスンしてみました。

 

お菓子作りやアイシングクッキー作りも
ご自宅でもされるという皆様だったのですが、
そうやって作るなんて!
などと言っていただき、
嬉しさが込みあがってくるのです。

 

とはいえ、
初心者の方でも作れる簡単な作り方で
作っているので、
アイシングクッキーを、
より身近に感じられるような
レッスンになったことと思います

 

大奮闘のコルネ作り!笑
からの、
ロイヤルアイシング作りや
アイシングクリームのカラー作りは
お楽しみTIME

 

今回のみなさまは、
単色では作れないような
色味にチャレンジしてくださいました。

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アイシングクリームは、
水分量が肝!

 

慎重に水分量を調整することで、
複雑なデザインにも
チャレンジ出来てしまうのです。

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今回の皆様の配色。

●サーモンピンク Wilton Pink×Wilton Brown
  ミントグリーン   Wilton LeafGreen

●藤色                        Wilton Vioret×Wilton Brown
  クリームイエロー  Wilton Lemon Yellow×Wilton Brown

●半色      Wilton Vioret×Wilton Brown
  若葉色               Wilton LeafGreen×Wilton Brown

全てウィルトン8カラーセットに入っている
色でお作りしました。

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小学校の図工の時間に
絵の具で色あわせを楽しんだことを
思い出しながらの
和気あいあいとした
お楽しみTIMEになりました

 

レッスンではここまでだったのですが、
帰宅してからのお楽しみとして
シンプルな形のクッキー5枚をお渡しして、
ご自身で作ったアイシングクリームで
Let's アイシング!
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藤色×クリームイエローの
クリームがこんなに素敵に
変身するなんて!

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こちらの方にはまだ
コルネの使い方も何も
まだ教えていないのに
このクオリティ!!

 

サーモンピンク×ミントグリーンの
世界が広がります


皆様思い思いに
楽しんでくださったそうです

 

材料はどこで買ってるかを
聞いてくださった方が多かったので、
まとめてみました

 

↓こちらクリックしていただくと↓
↓購入することができます♡↓

●コルネ作り
OPPシート 180×180
OPPシート 250×250
●Royal Ishing作り
【 wilton 8カラー セット 】
乾燥卵白  100g  
wilton メレンゲパウダー 8oz 226g
wilton メレンゲパウダー 4oz 113g
↑小さめサイズご希望の方にはこちらも!

MGP-s 粉砂糖(徳倉) / 1kg

 

是非ご自宅でも
作ってみて下さいね

 

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